要进入北京水立方,首先需要前往亚运村地铁站,从A口出站后步行约5-10分钟即可到达水立方。在水立方门口,需要排队购买门票或使用预订的电子票,然后在入口处接受安检,包括放置物品和身体检查。
通过安检后,即可进入水立方内部,开始探索这个奇特的建筑以及其中独特的水上运动设施,如泳池等。在整个过程中需要提高安全意识,遵守相关规定和管理人员的指示,确保自身安全和秩序。
想要上水立方,首先需要确定水立方的具体位置。水立方位于北京市朝阳区北辰西路11号,可以选择地铁、公交、出租车等交通工具前往。其中,地铁8号线奥体中心站是离水立方最近的地铁站,步行即可到达。如果选择公交,可以乘坐特5、特8、328、380、387、407、426、558、617等多路公交车前往。出租车的话,可以直接告诉司机要前往“水立方”即可。到达水立方后,凭有效门票即可进入。
步骤 1
先把砂糖跟水一起溶解冷却备用
步骤 2
把除黄油和盐以外的所有材料加入厨师机(包括老面和糖水)
步骤 3
低速混合,中高速打至厚膜状态,加入软化的黄油和盐
步骤 4
继续打到手套膜状态,撕开破洞边缘光滑,面团出缸温度26度左右
步骤 5
取出面团放在室温28度的环境下发酵两倍大,手指头插进去没有明显回缩!
步骤 6
一发完成,因为要做250克的水立方吐司,分成4份,每份250克,盖上保鲜膜室温28度醒发20分钟左右。
步骤 7
发至明显变大变轻盈取出!
步骤 8
擀开面团,翻面,擀成长方形面片,中间1/3处涂抹咸蛋黄酱,铺海苔肉松!
步骤 9
把面团三折后,擀长,再在上面涂咸蛋黄酱,撒海苔肉松后卷起!
步骤 10
依次卷好另外三个,放入250克水立方吐司模具二发发酵,因为要出去一趟,我就放发酵箱30度,80%,让它们慢慢发酵!
步骤 11
其中一个包了蜜豆,手法和上面一样,如果做450克的,可以再多折一次!
步骤 12
一个半小时回来,正好差不多满模了,预热烤箱上火180度,下火190度,表面刷蛋液!
步骤 13
放入烤箱烘焙45分钟左右,面团又长高了,上色了要及时加盖锡纸!
步骤 14
出炉了,上色都还不错!