乡镇摆摊适合卖一些适合在小范围内消化的食物，如烧烤、炒河粉、小笼包、煎饼果子、炸串、煮花生米等。另外，根据当地的特色和季节性食材，也可以考虑当地特色小吃和应季蔬菜等。不过记得要注意食品安全和卫生，做好食品保存，注意摆放和宣传等细节。
答乡镇摆地摊卖什么最火，可能会因地区和市场需求而有所不同。但是以下是一些在乡镇摆地摊比较受欢迎的产品：
农产品：如水果、蔬菜、粮食等，乡镇地处农村，有着丰富的农产品资源，这些产品也很受当地居民的欢迎。
手工艺品：如手工编织品、手绘艺术品等，这些产品具有独特性和艺术性，很受爱好手工制品的消费者喜爱。
服装服饰：如女装、男装、童装等，这些产品是人们日常生活中必不可少的，如果能够提供款式时尚、质量好的产品，会很受欢迎。
小吃美食：如烧烤、小吃、饮料等，乡镇居民对于美食有着很高的要求，如果能够提供美味可口的食品，会很受欢迎。
家居用品：如餐具、装饰品等，这些产品是家庭生活中必不可少的，如果能够提供设计美观、质量好的产品，会很受欢迎。
总之，最火的产品是能够满足当地居民的需求、具有竞争力、并且能够吸引人的产品。