翘壳鱼好吃。
翘壳鱼鱼肉细嫩、味道鲜美，一级棒。
翘壳鱼是翘嘴红鲌。因嘴部上翘而被当地人称为“翘壳”。红鳍鲌喜栖息于水草繁茂的湖泊中，在河流中通常生活在缓流里。红鳍鲌为凶猛性肉食性鱼类，幼鱼以枝角类、桡足类和水生昆虫为食，成鱼以鱼、虾、螺、昆虫、幼虫和枝角类等为食。
清波主要指清澈的水波，通常用于形容水质清澈、透明，没有污染的水体。在海洋学中，水层通常是根据水的深度来划分的，如表层水、中层水、深层水等。清波可以出现在不同的水层中，但具体属于哪个水层需要根据实际情况而定。
在一些清澈的水域，如湖泊、河流等，清波可能主要出现在表层水，即靠近水面的部分。而在一些深海区域，如果水质清澈，清波也可能出现在中层水或深层水中。
需要注意的是，清波并不一定只出现在某一特定的水层，它可以在不同的水层中出现，这取决于水体的清澈度和环境因素。因此，要准确判断清波属于哪个水层，需要综合考虑多种因素，如水体的颜色、透明度、深度、水流等。
清波鱼是一种需放气的鱼类，因为它们的鱼体中有气囊，如果不放气就可能出现漂浮、肠胃扭曲等问题。
放气时需要先将鱼抱住，在鱼腹基部用钝器轻轻插入，让鱼体侧过来，使气从气孔中逸出，然后将鱼放回水中。
注意不要过度插入、不要抽气过猛，以免伤及鱼体或气管，同时放气后应让鱼恢复片刻再放回水中。放气不仅可以保障清波鱼的健康，也是懂得爱护动物的表现。