01.哈尼肉松
哈尼肉松，是哈尼族招待贵客的上等好菜之一。吃起来口感松软，具有香、辣、微麻的特点，是一道下酒的好菜。
制作哈尼肉松的主要原料是麂子、黄牛或猪的瘦肉。以麂子肉为好。首先要制作干巴。把新鲜的麂子肉等拿来，割成二指左右宽，七寸左右长的肉条，盛于盆中，加入盐、酒、辣椒、麻椒、八角配料，搅拌均匀。
加盖腌上一段时间之后，把肉拿出来，用细竹竿穿起来晾干。在晾干过程中，若能用松毛、柏枝树叶烧火烘烤，味道更佳。到八成干以后，再用刀背等器物，把干巴一一砸扁，目的是使干巴的内心部分更易干透。
02.螺蛳煮酸笋
哈尼族喜食田螺。哈尼山上连接云天的梯田里，到处都有田螺。哈尼族四季都有捡田螺的习惯，以仲春稻田薅锄时的田螺为最好，这时螺蛳最肥，肚里有蛋。
哈尼族有许多独特的食品。
哈尼族是我国的一个少数民族，食品文化独特多样，其鲜香可口的米酒是哈尼族特色酒，在哈尼族传统食品中还包括有米线、火鸡火锅、竹笼鸡等美食特色。
此外，哈尼族还有一种名为“蝗虫松”的食品，它是哈尼族传统自产自销的蓝茶与作为腌制剂的蝗虫取水合混制成的一种绿、红相间、芳香四溢的传统食品，具有较高的营养价值，现在已经被列为国家非物质文化遗产，成为了哈尼族不可分割的文化元素之一。
标志性建筑是哈尼族土楼。这种建筑是用土坯砌筑而成的，通常呈现圆形或多边形形状，有的可达三四层高，内部拥有多个房间，能够容纳数百人居住。
哈尼族土楼不仅在结构上独特，采用了中国传统的建筑学原理，如夯土、石灰、竹筒和竹片等本地可获得的材料，而且在风格上展现出浓郁的民族特色，因此它是中国传统建筑文化的一部分