百合地栽可以自然过冬。
百合属于春型种，温度15--28度发芽开花，冬天枝叶会枯萎，这是正常的休眠现象。为了保证百合顺利越冬，在入冬前可以为植株根部覆盖一层干草或者落叶，然后向土壤中埋入缓释颗粒肥，入冬后注意停止施肥，并将植株的养护温度控制在10度以上。
百合的主枝时间为每年9-10月份，此时要从土壤中取出植株的根芽，然后保持25厘米行距、10厘米株距栽种到整好的地块中，播种时芽头要朝上，播后为其覆盖4-5厘米的厚土。
百合能做的东西：
1. 百合莲子汤：百合和莲子煮开后加入冰糖，有清火宁神的作用。
2. 绿豆百合粥：粳米、绿豆、干百合和大枣一起煮成粥。
3. 干百合桂圆甜汤：干百合和干桂圆煮开后加入辅料，不用加糖。
4. 百合莲子银耳羹：银耳、莲子、干百合和枸杞一起煮成羹。
5. 鲜百合小炒：新鲜百合和时令蔬菜一起炒。
百合地栽可以自然过冬。百合植物是耐寒品种，适应温带气候。在秋季，它们会减缓生长并准备进入冬眠期。在冬季，百合植物会休眠，地下部分的根茎和鳞茎能够自然过冬。在寒冷的冬季，百合植物需要保持相对干燥和通风良好的环境，以防止真菌感染和腐烂。
因此，在栽培时需要选择透气性好的土壤和在冬季保持适宜的湿度，以确保百合地栽自然过冬成功。