西贝莜面村创始人贾国龙是中国山西省忻州市岢岚县人。他在1980年代开始从事餐饮行业，经过多年的奋斗和经营，成功地创建了西贝莜面村品牌。贾国龙一直致力于改善中国餐饮文化，提高餐厅服务质量，为顾客提供高品质的餐饮体验。他的成功经历激励着更多的中国年轻创业者，成为了中国餐饮行业的一面旗帜。
1. 西贝莜面村还活着。
2. 原因是西贝莜面村作为一家餐饮品牌，在市场上拥有一定的知名度和消费者基础，同时其提供的菜品种类多样，口味独特，能够满足不同消费者的需求，因此吸引了一定数量的顾客。
3. 此外，西贝莜面村还注重品质和服务，保持了一定的食品质量和服务水平，使得消费者对其有一定的认可和好评。
同时，西贝莜面村也积极适应市场变化，推出新品、优化菜单，以及开展各种促销活动，不断吸引消费者，保持了市场竞争力，从而使得其能够在激烈的餐饮市场中生存下来。