金枪鱼饺子馅的口味取决于个人喜好，因为不同的人可能会喜欢不同的风味组合。以下是一些常见的金枪鱼饺子馅配方，你可以根据自己的口味偏好来选择：
1. 经典金枪鱼馅：这种馅料通常包括金枪鱼罐头、细切的葱花、姜末、香油、酱油、芝麻油、盐和胡椒粉。这种简单的混合非常经典，适合喜欢传统口味的人。
2. 金枪鱼蔬菜馅：在经典金枪鱼馅的基础上加入切碎的蔬菜，如胡萝卜、白菜、蘑菇、玉米或豌豆等，增加口感和营养。
3. 金枪鱼豆腐馅：将金枪鱼和软豆腐混合在一起，可以加入一些葱花、姜末、酱油和香油调味。这种馅料口感温和，适合不喜欢太油腻的人。
4. 金枪鱼鸡蛋馅：在金枪鱼馅中加入煮熟的鸡蛋（可以是整个鸡蛋或者只用蛋白），使馅料更加丰富。
5. 金枪鱼奶酪馅：在金枪鱼馅中加入一些奶酪（如莫扎瑞拉或切达），使饺子在煮熟后有奶酪的拉丝效果。
6. 金枪鱼海鲜馅：可以加入其他海鲜，如虾仁、蟹肉或鱼肉，与金枪鱼一起混合，制作成豪华海鲜饺子馅。
7. 金枪鱼香辣馅：如果你喜欢辛辣口味，可以在金枪鱼馅中加入辣椒油、辣椒酱或者新鲜辣椒末。
总之，最好的金枪鱼饺子馅取决于你的个人口味和你想要的风味体验。你可以尝试不同的配方，或者根据自己的喜好进行调整，创造出独一无二的金枪鱼饺子馅。
金枪鱼是个身体圆滚滚的家伙，脊骨位于身体的中间部位。将整只金枪鱼切分的时候，一般会沿着脊骨切成四条，两条腹肉，两条背肉。显而易见，你会发现腹肉比背肉要肥厚多脂。 （筑地市场，金枪鱼分割进行中）
然而，你可能不知道的是，不仅腹肉和背肉有差异，左半身的肉和右半身的肉也会价格不同。为什么呢？因为在日本的一些渔港，金枪鱼从捕捞上来，到运送到市场，都是一直保持身体同一侧朝下的，中间不会给鱼翻身。那么，在这个过程中，鱼身体的重量会给朝下的一侧（下身）身体造成更多挤压，肉质容易破损。在这种情况下，朝上的一侧（上身）鱼肉质量更优，价格也更高。当你半夜三更跑到筑底市场看金枪鱼拍卖的时候，也会发现他们都是朝同一侧侧卧的，这并不只是为了美观~当然，还有一些渔港并不讲究上下身，要具体问题具体分析的。
金枪鱼骨 (若干)
食用油 (适量)
姜 (3片)
胡椒粉 (适量)
料酒 (2勺)
方法/步骤
1.金枪鱼骨洗净，切好，用料酒、盐、白胡椒粉腌制30分钟，以便于更加入味。
2.锅中放油，再放入三文鱼骨，炸至两面金黄。
3.用筷子夹出来，装盘，撒上椒盐。
4.金灿灿，香喷喷的椒盐鱼骨就做好了。