云南早春的好去处有很多，以下是一些推荐：
1.大理无量山樱花谷：无量山樱花谷位于云南大理州南涧县，每年12月中旬至次年1月上旬，这里的冬樱花就会盛开，花期大约25天。在这里，你可以看到漫山遍野的粉色樱花与翠绿的茶园相互映衬，构成一幅美丽的早春画卷。
2.云南罗平：罗平是云南的一个著名的油菜花观赏地，每年的2月初至3月中旬，这里的万亩油菜花就会盛开，被誉为“云南最美的油菜花海” 。除了油菜花，罗平还有九龙瀑布、螺丝田、金鸡峰丛等景点值得一游。
3.昆明斗南花市：昆明斗南花市是中国最大的花卉交易市场，全年都有各种各样的鲜花供你欣赏和购买，让你感受到云南四季如春的魅力。
4.兴义万峰林：兴义万峰林位于贵州省兴义市，是中国最美的五大峰林之一。在这里，你可以欣赏到壮观的山峦和美丽的油菜花海。
1，丽江古城
丽江古城的春天，就像闯入了春意盎然的花花世界。灰墙青瓦之间，盛放的花海五彩斑斓，春色满城，古城无处不春天！繁花似锦的丽江，有着太多的美好，漫步在古城的大街小巷中，品丽江特色美食，享受古城内慵懒的氛围。
2，洱海
在大理洱海边，感受云南春天的极致浪漫。在春暖花开的时节，太适合到洱海度假了，轻柔的海风，治愈的美景，是大理独有的浪漫。环洱海骑行，沿途都有美景相伴，纯净而蔚蓝的海面上，荡漾着春风的温柔。风轻云淡的悠闲时光，一切都美得刚刚好！
云南早点帽子肉的炒制方法如下：
1.准备好帽子肉、蒜末、辣椒、葱花、盐、鸡精、白胡椒粉等调料。
2.将帽子肉切成小块，用开水焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
3.锅中倒入适量的油，烧至六成热，放入蒜末和辣椒煸炒出香味。
4.将焯水后的帽子肉放入锅中，翻炒均匀，加入盐、鸡精和白胡椒粉等调味料。
5.继续翻炒至帽子肉变色，表面呈现焦黄色，再加入葱花炒匀即可。
炒制完成后，将帽子肉盛出装盘，即可作为云南早点搭配米线、粑粑等食用。