商用厨房油烟机的安装需要考虑厨房的大小、工作区域、烹饪设备和排风管道等因素。在安装油烟机时，要遵循相关的安全规定并将其安装在厨房底部的操作区域正上方。在水平和垂直方向上要精确地安装油烟机，以确保功能的有效性和设备的持久性。为了确保良好的油烟排放效果，需要按照制造商的建议用对应直径的排风管材料将油烟机和管道连接起来。
商用厨房新风系统可以提供冷风。新风系统通常具备温度调节功能，可以根据实际需要引入冷风或热风，以满足厨房内不同季节和天气条件下的通风和舒适度需求。在炎热的夏季，新风系统可以通过引入室外较凉爽的空气来降低厨房内的温度，同时排出厨房内产生的油烟和热气，保持厨房的清洁和舒适。
1.尽可能靠近油烟产生的位置；
2.要选取在主通道中油烟密集区的位置，避免油烟末端产生的二次污染；
3.还要注意厨房烟道的配置，比如烟道多管会对烟道外形产生巨大影响，要选择合适的位置避免烟道弯曲和阻碍；
4.在安装时，要留意烟道系统的连贯性，将商用烟道提高至最高点，并确保烟气畅通无阻。这些因素的综合影响将影响良好油烟净化效果和排放标准的达成及厨房内环境清洁度。