虾牛肉焖锅是一道既营养又美味的家常菜。制作时，首先将牛肉切成块状，然后放入加有适量油的锅中煸炒至变色后取出备用。
接着将虾去壳洗净，葱姜切丝备用。
将锅中留下的油烧热，加入葱姜丝翻炒后加入虾煮至变色捞出备用。
将煸炒好的牛肉放入锅内，加入清水、料酒、盐、老抽、生抽等适量调料，煮至汤汁浓稠后加入焖好的虾再翻炒一下，即可出锅。这道菜肴口感鲜美，营养丰富，是家常餐桌上的不错选择。
虾牛肉焖锅是一道既美味又营养的菜品。首先，将牛肉切成小块，放入锅中焯水，过滤干净。
接着，取一个焖锅，放入适量油，加入葱姜蒜煸炒，再放入泡发好的干贝和虾仁翻炒。
然后，将焯好水的牛肉块放入锅中继续翻炒，加入适量盐、鸡精、料酒等调料，最后加入少量清水焖煮几分钟即可。这样做出来的虾牛肉焖锅入口鲜香，肉质鲜嫩，营养丰富，口感十分好，是家常餐桌上的美味佳品。
将大虾剪去虾枪剥去虾壳，头部和尾部的虾壳要保留。把虾背部片开取出虾线，虾身整理成扁平状
步骤 2
倒入六月鲜有机酱油、广东米酒、打散的蛋液，轻轻揉匀后，腌制10分钟入味
步骤 3
将油倒入厚底小奶锅内，相对于用炒锅炸少量食物，厚底小奶锅更能省油
步骤 4
烧至用干筷子扎在油中央时，筷子边沿有小泡冒出，即为合适的油炸温度
步骤 5
腌好的虾两边都裹上面包糠
步骤 6
将虾放入圆形小漏勺中，注意虾身部分要在勺底部摊开
步骤 7
放油中炸1分钟，并用筷子辅助立住虾头，以保持虾身受热后形成直立的造型
步骤 8
待虾定形后，撤去漏勺，逐只将虾在奶锅内再炸一分钟钟左右至熟好即可