鲍师傅青团是一种传统的糕点，主要原料为糯米粉、青莲蓉和绿茶粉。绿茶粉和青莲蓉的香味为青团增加了独特的风味，糯米粉则为青团增添了Q弹口感。鲍师傅青团含有多种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。 不过，由于青团中含有糯米粉和糖等高热量食材，因此每个鲍师傅青团的热量约为130-150卡。适量食用可以为身体提供能量，但过量食用会增加热量摄入量，增加体重，不利于健康。所以，要注意适量食用。
鲍师傅鳕贝蛋糕的做法如下：
1、准备材料：蛋糕粉100克、鸡蛋5个、牛奶60毫升、白糖50克、玉米油适量。
2、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，放入两个盆中。
3、在蛋黄中加入牛奶、白糖和玉米油，搅拌均匀。
4、将蛋糕粉筛入蛋黄液中，搅拌均匀。
5、将蛋白打发至硬性发泡，分三次加入面糊中，每次都要搅拌均匀。
6、将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以170度烤30分钟。
7、烤好后取出放凉，切片即可食用。