不会。金毛犬是一种温顺、忠诚、友好的狗狗品种，通常不会因为食物的问题变得凶残，而是与主人的教育和训练有关。至于金毛吃生肉会不会变凶，这取决于具体情况。

事实上，狗狗食用生食的食物是存在一定安全隐患的，因为它们可能会感染到病毒、细菌等疾病，这些疾病可能会对它们的健康造成严重的影响。而且，由于狗狗的肠道对生食配合不足，不易吸收营养，还可能导致消化问题。

但如果主人经过科学和恰当的烹调方法制作的生肉或新鲜的生肉（如牛肉和鸡胸肉），通常不会对金毛犬造成威胁或影响。如果主人打算让金毛食用生肉，请咨询宠物饮食专家，了解食材的选择和烹调方法，确保它能够获得足够的营养，同时确保它的健康和安全。总的来说，金毛吃生肉不会直接导致其变凶，但不适当的喂食狗狗可能会产生不良影响，最好遵循科学正确的饮食习惯。