闽南墙头是指福建南部地区传统的建筑风格，其特点是墙头突出，屋檐宽大，鳞次栉比的屋角，雕刻精美的门窗等。
这种建筑风格是闽南地区长期发展的结果，通常用红砖石灰加粘土等材料建造，具有良好的防震抗风能力。闽南墙头建筑象征着闽南地区的文化传统和历史传承，也是民族文化的重要组成部分。当前，在闽南地区，许多闽南墙头建筑被视为珍贵的文化遗产，受到保护和修缮。
原料：
蒸好的地瓜粉粿半斤、白菜半斤、蒜苗2根、红烧猪肉罐头3大匙、生抽1大匙、盐1/2小匙。
制作步骤
2、白菜洗干净后切成0.5厘米宽细丝，蒜苗切段；
3、炒锅入油，烧热后倒入白菜丝煸炒，并加入红烧猪肉和调味料，加入没过菜的水；
4、煮开后放入地瓜粉粿，略微拌炒，关小火，焖煮3分钟，开大火，一手持筷子，一手持锅铲，轻轻将菜和粿条拌匀，并收汤汁到八成干，撒入蒜苗即可。
区别是两者建筑风格完全不一样，闽南大厝以官式大屋为主，故又称宫起。在许多地区，它也被称为红砖屋。它看起来像一座宫殿，宏伟壮丽，是中国古代民居的典型例子。其主要特点是前后屋，朝南，三五开间加双护屋，红砖白石墙，硬山屋顶，双翘燕尾脊。
而别墅一般是独栋别墅即独门独院，上有独立空间，下有私家花园领地，是私密性很强的独立式住宅，表现为上下左右前后都属于独立空间，一般房屋周围都有面积不等的绿地、院落。