1. 准备原料:大米、蔬菜(如红皮土豆、紫皮洋葱、胡萝卜等)、杂粮(如藜麦、小米、薏米、红米等,可选)、豌豆、鸡汁或高汤、红烧酱油、黄豆酱油、盐、油等。
2. 处理蔬菜:将蔬菜洗净,切成小块。洋葱和土豆是常见的选择,也可以加入胡萝卜等其他蔬菜,根据个人口味和喜好来调整。
3. 炒制蔬菜:热锅加入适量的油,放入蔬菜翻炒。注意火候,中小火翻炒至蔬菜稍微变软。
4. 调味:加入红烧酱油、黄豆酱油和少许盐,翻炒均匀。如果喜欢,还可以加入一些鸡汁或高汤提升味道。
5. 准备米饭:按照平时煮饭的量,将大米和水准备好。如果想要加入杂粮,可以提前将杂粮冲洗干净后浸泡2小时以上。
6. 混合蔬菜与米饭:将炒制好的蔬菜倒入电饭煲中,与大米混合均匀。确保蔬菜均匀分布在米饭中。
7. 煮饭:启动电饭煲的米饭功能,开始煮饭。根据电饭煲的说明,等待米饭煮熟。
8. 盛出享用:米饭煮好后,用碗盛出,倒扣在盘子里。可以搭配一些喜欢的小菜或酱料一起食用。
做法是选用细面条,加入葱花、香菜等调味料,煮面时加入两次凉水,最后将面条放入汤中,制作出汤色清澈、营养丰富的杂蔬热汤面。
杂蔬菜饭是一道方便实惠又营养丰富的家常菜。首先,将米饭洗净煮熟备用。
接着,准备各种蔬菜,如胡萝卜、豌豆、玉米等,切成小块备用。
将锅加热,加入适量油,放入葱姜蒜爆香,然后加入蔬菜炒熟。
将炒好的蔬菜和米饭拌匀,加入适量盐、胡椒粉、鸡精等调味料,再用小火焖一会儿即可。最后可以根据个人喜好加上香菜、芝麻等点缀。这样做出来的杂蔬菜饭色香味俱全,既营养又美味。