步骤：
1. 准备材料：海虾、海鲜菇、海芥菜、鸡蛋、西红柿、白胡椒粉、料酒、盐、酱油等。
2. 海虾去壳去虾线，用料酒和白胡椒粉腌制10分钟。
3. 海鲜菇洗净焯水沥干备用。
4. 西红柿准备好，先炒一下西红柿。
5. 加一勺酱油，放入其他材料抄一抄。
6. 备好蛋液。
7. 加水煮开，撒一把海芥菜。
8. 打入蛋液，盛盘开吃。
海鲜杂烩菜的原料：
螃蟹3只、鲍鱼6个、皮皮虾500g、花蛤250g、毛蛤250g、黄蚬子250g、小人仙250g、扇贝250g、鱿鱼2只（章鱼类）、大虾300g、洋葱1个、姜1块、蒜1头、大葱1段、海鲜酱料包1袋、海鲜酱油适量、青芥辣适量（辣根）。
切配料备用 分成两份 ：一份切成片 一份切成丝碎沫状）不同吃法制作用料也不同。
水煮法（白灼）适合贝类和皮皮虾，锅底放入洋葱、姜片蒜片少许盐待水沸后放入各种贝类及皮皮虾即可。
海鲜杂蔬汤的做法 步骤1 准备食材,干贝用温水泡发后撕成小块,虾仁去虾线,香菇切片、胡萝卜去皮切片,生菜洗净. 步骤2 准备好的食材. 步骤3 净锅入油烧热,倒入干贝和虾仁炒香. 步骤4 倒入香菇和胡萝卜炒香. 步骤5 翻炒均匀…
步骤6 加入水烧开调中火,打入鸡蛋中火煮熟. 步骤7 加入盐、胡椒粉、香油、鸡精调味,在最后的时候放入生菜,即可出锅装盘.