海黄鱼是一种常见的海洋鱼类，属于黄鳍金枪鱼科的一种。它们生活在热带和亚热带海域，是一种大型鱼类，体长可达2米左右，重达150公斤以上。海黄鱼的身体呈流线型，背部呈黑蓝色，腹部呈浅色，头部较大，眼睛较小，口较大，鳞片细腻。这种鱼性情温顺，肉质鲜美，被广泛应用于餐桌上的料理中。同时，它们还是重要的商业鱼类之一，广泛被捕捞并销往全球不同的市场。
如果要想保鲜的话，那就不能放在冷冻层里面，那么我们可以用塑料袋把它灌起来，放在冰箱的冷藏室，但是在冷藏室保留不能超过三天，超过三天之后，它也会变味的，就不能保鲜了
主料海黄鳝2条 辅料葱1段姜1块蒜3粒花椒15粒香菜1段生抽20ml蚝油10ml料酒10ml盐1勺水600ml胡椒粉1勺油100ml步骤1.海黄鳝2.料酒、生抽、蚝油、盐、油、胡椒粉3.葱姜蒜、花椒皮、香菜，分别切丝、片、末4.将海黄鳝洗净切段，加料酒、花椒皮调匀去腥5.锅内加油烧热，放海黄鳝鱼段煎炸一下捞出6.锅内留少量油，放葱姜蒜煸香，加生抽、蚝油、鱼段、水烧开7.慢火炖熟，撇去浮沫，加盐、胡椒粉调味，放香菜末关火8.将鱼和汤盛入汤碗即可。