含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪等营养成分，具有利湿消肿、滋阴养血的食用功效。青蛙性味甘凉，无毒。因其肉质细嫩胜似鸡肉，故而称田鸡。肉味鲜美，春天鲜、秋天香，是餐桌上的佳肴
生化棉
棉养是许多宠物店里看点的养殖方法，棉养相对而言环境看上去比较整洁，管理也方便。
由于小蛙抵抗力比较弱，棉养比较稳定。长大一点换为土，这样对角蛙的体质这类都不错，因此蛙长大了用土养还比较好。
角蛙死后身体经历了多个变化。首先，它的身体会逐渐变得僵硬，这是因为肌肉内缩和蛋白质交联的结果。
接下来，它的身体会逐渐变冷，因为它的代谢过程已经停止了。随着时间的流逝，角蛙身体的组织开始腐烂，细菌和真菌开始分解它的肉体，并释放出臭味。
最终，角蛙的骸骨会逐渐暴露在外，并在周围环境的作用下逐渐分解。这个过程称为腐败，也是大自然中循环利用营养的一个过程。