凤凰单丛是广东凤凰山一带生长的乌龙茶，因为在不同的季节采摘得到的茶叶品质和口感不同，所以有着不同的茶季称呼。其中，春季采摘的茶叶称为“春茶”，夏季采摘的茶叶称为“夏茶”，秋季采摘的茶叶称为“秋茶”，冬季采摘的茶叶称为“冬茶”。凤凰单丛的茶季称呼是由其生长环境、气候条件、采摘时间等因素所决定的，不同季节的茶叶所含的成分和味道也各自不同，因此有着不同的品质和口感。
5到8克。
凤凰单丛茶是广东省潮州凤凰镇特产，属于乌龙茶类。凤凰单丛茶采摘多采用手工单株采摘方法，分株单采，分多次采摘，由于产量较少，价格较高，因此茶叶的投茶量可以根据个人口感和经济情况进行调整。
对于凤凰单丛茶的冲泡，一般建议一次冲泡 5-8 克左右的茶叶，即可以泡出一杯口感浓郁的茶汤。具体的冲泡方法如下：
选择一个适合冲泡凤凰单丛茶的紫砂壶或白瓷杯，先用开水将壶或杯冲洗一遍，然后将茶叶放入壶或杯中，加入适量的开水，浸泡 30-60 秒左右，待茶叶吸水后将水倒掉，再次加入开水，水温以 95℃左右为宜，浸泡 1-2 分钟即可品饮。
凤凰单丛东方红之所以价格昂贵，是因为其具有独特的品质和稀缺性。凤凰单丛东方红的茶树是生长在海拔较高的山区，茶叶产量较低，而且需要经过精心的采摘和加工才能制成品质优良的成品茶。
此外，东方红还具有独特的口感和香气，受到众多茶客的喜爱，市场需求量较大，也是导致价格昂贵的原因之一。