满姐饺子的创始人是杨昆仑先生，他是一位来自四川眉山的肉联厂工人。在经历了多年的厨师和食品销售员的工作后，他于2001年创立了满姐饺子。杨昆仑对食材的选择十分讲究，只采用优质的原材料，如挑选自云南高原的特色菜和新疆羊肉等。
他还对饺子的制作和包装工艺进行了不断的研究和改进，致力于让每一个顾客都能品尝到最好的满姐饺子。如今，满姐饺子已经成为国内知名的连锁品牌，而杨昆仑也因其创业精神和付出被广大消费者所尊敬和喜爱。
满姐饺子的创始人是孙晶，人称“满姐”。
她不仅是满姐饺子和馅老满品牌的创始人，还被誉为京城饺子王和中国顶级中式面点师，曾获得全国饺子大赛的冠军。北京满姐餐饮管理有限责任公司成立于2016年，由孙晶投资创办。
山东章丘满氏字辈：强承存堂大士运耀敬毓龄恒广化朝庆国祥道德绍圣伟典守洪恩芳
四川南部满氏字辈：承克建万邦元维延家兴天开文运远光宗定发祥
四川德阳满氏字辈：立善永文如延朝大其世士陈长建万邦元维延益家兴祖德佑星辉化日光（宜成）中方从胜维筵一家兴忠良光明显达仁寿福禄昌荣均平德积家振佑启官爵常兴
广西兴业满氏字辈：经腹玄秉朝之胜以志懿富德文运健（新）兴祖
广西桂平满氏字辈：海瑞振开宏兴汉宇成修祖德克显中原
辽宁黑山满氏字辈：振东夫学存广殿堂福俊兴胜瑞吉祥万世守志常志序少贤辉
辽宁鞍山满氏字辈：玉德长洪士书廷锦雨春贺朝广维利家同宝登文
湖南湘西满氏字辈：维愿益家兴
黑龙江双城满氏字辈：廷玉连志永德明继世忠运兴增洪业文士复元成
广东新兴满氏字辈：世仲志直法臣泽士德文基习元荣耀显超家兴祖
河南卫辉满氏字辈：天赐国家克朝廷日文林长书恒开运秩绪绍先辉
重庆酉阳满氏字辈：士陈长建万邦元维延益家兴祖德佑星辉化日光
安徽合肥满氏字辈：庭胜广大家
河南鹿邑满氏字辈：庭广文德作洪凤金彬景硕坤豪伟瑞俊
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