延安到洛阳的途中，会经过一些值得一游的景区。以下是一些你可能会感兴趣的景点：

新绛：山西省运城市的一个县，拥有丰富的历史文化遗产，如新绛古城、龙兴寺等。

曲沃：同样位于山西省运城市，这里有晋国博物馆、太子滩等景点，可以深入了解晋国的历史文化。

韩城：陕西省的一个县级市，韩城汉墓、司马迁祠等是其著名的景点，可以感受到浓厚的历史文化氛围。

至于洛阳，作为历史文化名城，有许多著名的景点，如龙门石窟、白马寺、关林等。洛阳的亚龙湾游乐园和白马潭漂流也是不错的休闲去处。此外，荆紫仙山也是一个风景秀丽的自然景区，值得一游。

总的来说，从延安到洛阳的途中，你可以欣赏到丰富的历史文化和自然风光。不过，具体的旅行安排还需要根据你的时间、兴趣等因素来制定。希望你在旅途中能有所收获，玩得开心！