香菇10号是一种高产、优质、抗病性好的新型香菇品种。其生长期短，菇体整齐，味道鲜美且营养丰富。该品种耐低温和干燥，适合在全年各季节种植。此外，香菇10号还具有易于管理、易于操作、耗水少等优点，被广泛应用于香菇产业中，是一种非常有潜力的香菇新品种。
想要切香莴笋的话，首先要将皮削掉后清洗干净，切成寸段，然后打斜刀切成薄片，再稍稍抄一下水，快速捞出后，这种莴笋片不管是炒还是拌，口感都非常爽脆，会很好吃
香菇66的品种特性：菇形中等，朵型圆整，棕褐色，被有淡色鳞片，菌盖有斗笠状尖顶，菌柄黄白色，圆柱状，有弯头，质地中等硬，被有淡色绒毛。菌肉质地致密，耐贮存，鲜菇口感嫩滑清香，干菇口感脆而浓香、迟熟型菌株，是特有的烹饪好食材。