因为苹果味甘、性温，能够养胃，保护胃黏膜。也是易于消化，山楂可以促进吃饭的食欲以及肠胃的蠕动，煮的时候尽量避免火候过大，导致山楂与苹果的营养成分丢失。这样就可以了
山楂消食快。
山楂富含有机酸，如苹果酸和柠檬酸等，这些有机酸可以刺激胃液分泌，增加消化酶的活性，有助于分解食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物等。
山楂营养丰富，其内含有糖类、山楂酸、酒石酸、钙、铁等营养元素，具有一定消食化积、活血化瘀、健脾开胃的作用，是药食两用的一种食物。
快。
牛肉虽然好吃，但是大家都会遇到这样一个问题，就是炖牛肉的时候不好软烂，有人炖上一两个小时都软不了，必须要用高压锅来压一下，但是高压锅可以快速的使牛肉变软，却不好入味，吃起来差点味道，今天就教给大家一个小妙招，炖牛肉的时候里边只需加一物，半个小时就能炖烂，老人都能嚼得动。