火山地里主要包含以下几种物质和结构：
1. 火山岩：这是构成火山的主要物质，包括玄武岩、安山岩、流纹岩等。
2. 火山灰：这是火山喷发时，岩石被高温熔化后，经过冷却凝固形成的细小颗粒。
3. 火山气体：火山喷发时，会释放出大量的气体，如水蒸气、二氧化碳、硫化氢、氯化氢等。
4. 火山口：这是火山喷发的出口，通常呈圆形或椭圆形。
5. 火山锥：这是火山喷发物堆积形成的锥形结构。
6. 熔岩湖：在活火山的火山口内，可能会形成熔岩湖，即由熔岩汇集而成的湖泊。
7. 火山管：这是连接火山口和地下岩浆室的管道。
8. 地热资源：火山地区通常含有丰富的地热资源。
9. 矿藏：火山地区也可能含有各种矿藏，如金、银、铜、铁、硫磺等。
食材：白菜半棵，干辣椒一小把，小米辣五个，葱白一段，花椒，香醋，白醋，生抽，老抽，盐，糖，淀粉
制作步骤：
1、白菜撕成片，干辣椒、小米辣和葱白切好备用，
2、锅里放油，加入切好的干辣椒、小米辣、葱花、一小把花椒，
3、炒出香味后倒入白菜，炒软，锅里一勺白醋、两勺香醋、一勺生抽、半勺老抽、一小勺盐，再加半小勺糖提味，炒匀，
4、一勺淀粉加一勺水，搅匀后倒入锅里勾芡，大火煮到汤汁浓稠就可以出锅了。
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