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甘谷月饼做法
时间:2025-05-13 01:32:23
答案

1/12称量好材料。<br />

2/12红豆用清水洗净表面浮尘,浸泡一夜后,泡好的红豆中留少量水,上锅蒸熟(我用高压锅蒸30分钟)。<br />

3/12蒸红豆的间隙,把冷馒头去皮用手搓成馒头渣备用。<br /><br />

4/12蒸熟的红豆用大勺子按压捣碎。<br />

5/12. 加入馒头渣、白糖25g、色拉油25g。<br /><br />

6/12拌匀,和成团成月饼馅料。<br />

7/12金瓜事先去皮蒸熟捣成泥。将面粉、玉米面、色拉油75g、白砂糖20g、酵母、小苏打和金瓜泥混合搅拌。<br /><br />

8/12和面至表面光滑,成月饼饼皮材料。<br /><br />

9/12将饼皮面团分成30g一个小剂子,馅料分成25g一个团成小圆球。<br /><br />

10/12取一份饼皮面团,捏圆按扁成碗状。<br />

11/12包入一个馅料,和包汤圆一样慢慢用手虎口收口成月饼胚。<br />

12/12稍稍按压扁,用小瓶子盖蘸红色食用色素在月饼胚上盖个圆印,入预热好的烤箱,180度中层烤10分钟即可。(当然你也可以用月饼模具做出各种形状的杂粮月饼)

甘谷方言对亲属的叫法
答案

血亲

1.宗亲(同姓)

(1)直系宗亲 高祖父(祖太爷)、高祖母(祖太太)、曾祖父(太爷)、曾祖母(太太)、祖父(爷爷)、祖母(婆婆)、父亲(达达、爸)、母亲(嬷、妈)、兄长(大哥、二哥……)、弟(呼名或称老几,如排行第三,就称老三;下同)、姊(姐姐)、妹(呼名或称老几)、儿子(后人)、女儿(女子、女孩儿);孙子孙女(统称孙娃子)、曾孙曾孙女(统称重孙)。

(2)旁系宗亲 伯父(大达、二达……)、叔父(碎爸)、姑母(大姑姑、二姑姑……碎姑姑);堂兄(大哥、二哥……)、堂弟(呼名或称老几)、堂姐(姐姐)、堂妹(呼名或称老几)、侄子侄女(侄儿或呼名)、侄孙侄孙女(堂孙子)。

2.外亲(异姓) 外祖父(外爷、爷爷)、外祖母(外婆、婆婆)、舅父(大舅舅、二舅舅……)、姨母(姨娘、姨姨)、表兄(大哥、二哥……)、表弟(呼名)、表姊(姐姐)、表妹(呼名)、外甥外甥女(统称外甥);外孙外孙女(女孙)。 姻亲姻亲姻亲姻亲 伯母(大嬷)、婶母(二嬷、三嬷……)、姑夫(姑父)、姨夫(姨父)、舅母(妗子)、嫂子(仍称嫂子)、弟媳(呼名或老几舍的,如是老三的媳妇,就称老三舍的)、姐夫(哥哥)、妹夫(呼名)、大伯子(阿伯子)、小叔子(呼名或背称小叔子)、内兄(哥哥)、内弟(呼名或称老几)、大姨子小姨子(娃他姨)、儿媳(媳妇子)、女婿(呼名或背称女婿)、侄媳(媳妇子)、侄婿(呼名或背称女婿)、孙媳(孙媳妇子)、孙婿(呼名或背称孙女婿)。

甘谷油泼辣子的做法
答案

甘谷油泼辣子是中国陕西省传统小吃之一,其做法相对简单。首先,将花椒、干辣椒、辣椒粉、葱花、大蒜和盐等香料混合在一起,再用小火慢慢炒至香、酥、脆,最后用热油将香料泼在已煮熟的面条、米饭、蔬菜等食材上即可。甘谷油泼辣子口感香辣可口,受到了广大食客的喜爱。

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