英氏高铁米粉一般在制作过程中最后加入核桃油，目的是提高米粉的香气和口感。在煮熟后，先将米粉沥干水分，然后加入适量的核桃油搅拌均匀，让米粉吸收核桃油的香气和味道，最终呈现出丰富的口感和香味。
据了解，在烹制英氏高铁米粉时，加入核桃油的最佳时间是在翻炒米粉之前。这是因为核桃油具有较高的氧化稳定性和热稳定性，能够保留其营养成分和独特的香味，并且不易发生挥发和变质。此外，加入核桃油可以增加米粉的口感和丰富香味，提升整体风味。因此，为了制作出口感细腻，香味浓郁的英氏高铁米粉，我们应该在翻炒米粉之前适量加入核桃油。
英氏高铁米粉加入核桃油的时间可以根据个人喜好和口感进行决定。如果想让米粉更加香滑可口，可以在烹制时先加入一定量的核桃油，待米粉煮熟后再加入适量的核桃油进行拌炒，进一步提升米粉的口感。
如果想让核桃油的营养成分更好地保留，也可以在炒制时后期加入核桃油，保持营养物质的完整性。总之，核桃油的加入时间取决于个人口感和健康需求，需要灵活把握。