我小时候,村子里有个习俗叫「开棺肉」,把扒了皮的羊放到棺材里,在棺材底下掏出个洞,在下面点火。
羊油会顺着洞口流出,掉在火堆上,发出滋滋的声音。
等到天亮,就可以开棺吃肉。
开棱梭的意思是棱鱼。
当春日的暖阳笼罩海面，梭鱼也开始活跃。每年开春后，梭鱼成群结队，游入黄河入海口觅食，正是捕捞的好时节。从冬眠中苏醒的梭鱼，腹内少杂质，无土腥味。肉质肥厚，尤为鲜美。
也只有惊蛰前这一阵的梭鱼，有“开棱梭”的美名。是懂行老饕吃鲜儿的不二之选。
选个头软的椰青
挑选一些他的个头比较软一点的，这样用起来可能特别的好用，所以我觉得这是一个特别好的方法，我们可以采取这样的方法来做一些比较好的椰子蛋。