班尼特蛋是一道以鸡蛋为主料，添加番茄酱、洋葱、青椒等配料的菜品，源自意大利。这道菜的名字来源于意大利语中的“班尼特”，意为“小牛肉”，最初是用来指代洋葱、青椒和鸡蛋等食材。
在传统的意大利料理中，班尼特蛋是一道非常受欢迎的菜品，特别是在美国。在制作过程中，通常将鸡蛋打散并搅拌均匀，然后在平底锅中加热适量的橄榄油，将洋葱、青椒等配料翻炒至熟透，再将鸡蛋液倒入锅中，用中小火慢慢煎至蛋液凝固成形。最后，将煎好的班尼特蛋盛在盘子上，撒上适量的番茄酱即可享用。
班尼特蛋是一种流行的美食，它来源于美国芝加哥的一家餐厅——班尼特之家。这家餐厅在20世纪60年代开始销售这种独特的早餐菜品，由于其美味和独特性，很快在芝加哥地区流行起来，并逐渐传播到全美和其他国家。班尼特蛋是一种由烤面包、煮鸡蛋、香肠、蔬菜和奶油组成的菜品，其中鸡蛋是放在烤面包上的，因此得名班尼特蛋。
班尼特蛋源自英国，并以班尼特爵士命名，他是伦敦大学校长约翰·本杰明此琴创造的。班尼特蛋是将鸡蛋和奶油混合后在平底锅中煎制而成，其口感软嫩，香气扑鼻。这种早餐菜肴在英国非常受欢迎，被广泛认为是英国特色美食之一。班尼特蛋因其酥脆的外壳，绵软的内心和丰富的奶味而备受推崇，是许多人早餐选择的首选。