在云南方言中，“但管”是一种口头用语，用以**警告别人不要过于得意或炫耀**。
云南方言丰富多样，其中“但管”这个词汇并不是字面上的意思，而是含有一些比喻或引申的含义。具体来说，“但管”通常用于提醒或警告他人不要表现得太过骄傲或自满，相当于普通话里的“别太得意”、“别嘚瑟”或者“别自以为是”。这个表达方式带有一定的地方色彩，可能在云南地区以外的人听起来会觉得有些生疏。
葱油蚕豆
【食材】蚕豆适量（根据情况而定） 葱少量 橄榄油少量 盐 糖 味精少量
【做法】
1. 锅中倒入适量的橄榄油，放入葱末及洗净的蚕豆一起煸炒，并放入盐氏凳糖味精调味。
2. 煸炒至变色倒入水，加盖焖煮。
3. 水分蒸发后，开盖煸歼答旅炒下就能乘盘了。
朴树
破果树的学名叫做朴树。书上说，朴树是云贵高原上特有树种，这个说法可能不确。有一年，报社记者来泸西，他是湖北人，因为投稿的缘故，请我在农家乐吃饭。席间，我们说到朴树，他说小时候见过村里人用这种树来造纸。不是制造一般的纸，是制造一种特殊的纸——像牛皮纸那样的，厚厚的，用来做包装。记者特意告诉我，你们地方也生长着这种树，路边尤多，行道树、风景树。那时候我还不知道他说的朴树是什么。因为不知道，就觉得没见过。