沙县小吃中价格便宜的粉类主要是米粉和酸辣粉。米粉通常是用米浆制成的，口感软滑，价格低廉，是大众喜爱的美食之一。而酸辣粉也是一种常见的小吃，以其独特的酸辣口味而受到欢迎，价格通常也比较便宜。无论是米粉还是酸辣粉，都是在沙县小吃店里常见的美食选择，价格亲民，受到广大顾客的喜爱。无论是作为正餐还是小吃，这些粉类食物都是物美价廉的选择，能够满足大众不同口味的需求。
沙县小吃没落的原因分析
1、对品牌的保护不够
说到沙县小吃，估计在全国无人不知无人不晓，上面说到全国有2万5千多家门店，这其实是正儿八经加盟的，还有一些“山寨店”，比加盟店多了去了，达6万多家，也就是说，假的是真的的3倍。
虽然沙县小吃的商标在1997年就已经注册了，但过了20多年，全国的沙县小吃，还是以山寨、自营的门店为主，并没有形成该有的品牌效应。
那些真正的加盟店，也被这些山寨店给坑惨了，导致山寨店比正规店的生意还好。
2、菜品多，但缺少特点
让沙县小吃发家的，就是蒸饺、扁肉、拌面、炖罐这4大金刚，要知道现在时代发展很快，对美食的追求也越来越高，沙县小吃也在不断增加菜品，却都是盲从。
添加进来的菜品，都是其它地方都有的，比如炒饭、炒粉等，在街边小摊上也有。还有卤味、铁板饭、炖汤等，在其他地方也能吃到。除了原有的4大金刚，完全没有形成自己的特色，最近几年还加入了黄焖鸡，我们直接去黄焖鸡米饭吃不好吗。
3、价格涨了、质量降了
最近几年去吃沙县小吃，最大的变化就是价格涨了，馄饨最开始3元一碗，现在涨到5-6块，量还是那么多，但质量却下降了，吃过几次感觉没有之前香了。
而且蒸饺也涨价了，还没小笼包的蒸饺，一笼就7~8个，馅儿也特别少，却要5块钱。之前吃一顿只要几块钱，现在要花十几块钱，还吃不饱，食客们自然不愿意光顾了。吃了这么多年馄饨，个人觉得3块钱一碗就行了，涨价了我肯定是不会吃的。
由于我无法亲自到店品尝，无法给出确切的评价。但根据网络上的一些信息和消费者的评论，沙县小吃凤城五路店在口味、价格和服务方面都受到了不少好评。
1. 口味：沙县小吃以福建沙县的地方特色小吃为主，包括各种卤味、炖汤、糕点等。这家店的口味据说比较正宗，受到了消费者的喜爱。
2. 价格：沙县小吃的价格相对实惠，适合大多数人的消费水平。当然，具体价格还需根据所点菜品来判断。
3. 服务：据消费者评论，店内的服务态度较好，就餐环境干净整洁。
4. 口碑：在网络上，沙县小吃凤城五路店的好评较多，很多消费者表示口味地道，性价比较高。
需要注意的是，口味这种事情因人而异，尽管大多数学者好评，但仍有可能不符合部分消费者的口味。如果你对沙县小吃感兴趣，可以尝试前往这家店品尝。当然，也可以先了解一下其他消费者的评价，以便更好地把握这家店的情况。