可以，菠萝可以分解蛋白质。因为菠萝含有一种叫做“菠萝蛋白酶”的酶类物质，可以将蛋白质分解成更小的肽和氨基酸。这也是为什么菠萝被称为“蛋白质分解酶”或“肉类解毒剂”的原因之一。
菠萝泡水放一天，分在什么情况下？
你比如说夏天的时候，那么就不太适合了，容易变质，因为菠萝里含有糖分，如果你泡的水把它放到冰箱里头，那么放一天是没问题的，如果室内温度比较低，不放冰箱，在常温下也是可以的，
吃菠萝的时候尽量不要煮着吃，因为用开水煮着吃，菠萝里面的营养成分就有可能会上市，并且吃的时候也不太好吃，在吃菠萝的时候，可以使用开水烫一下，然后适量的放一些食盐，把菠萝切成块儿，放在融化的盐水中，也可以在吃菠萝的时候，适当得放一些白糖，这样既美味又不会夹舌头。