关于这个问题,墨西哥玉米薄饼是墨西哥传统食物之一,也是墨西哥卷饼和玉米饼的主要材料。以下是制作墨西哥玉米薄饼的步骤:
材料:
- 玉米面 2 杯
- 温水 1.5 杯
- 玉米油 适量
- 盐 适量
步骤:
1. 将玉米面和盐混合在一起。
2. 慢慢地加入温水,同时用手或者搅拌器搅拌,直到面团变得柔软且有弹性。
3. 将面团分成小块,每个面团大小约为高尔夫球大小。
4. 在两张保鲜膜之间放置一个小块的面团,用擀面杖将其擀成薄饼形状,厚度约为 1/8 英寸。
5. 在平底锅中加热玉米油,将薄饼放入锅中,煎至两面金黄色,约需 1-2 分钟。
6. 将煎好的墨西哥玉米薄饼放在纸巾上,吸去多余的油。
现在,你可以把墨西哥玉米薄饼用作墨西哥卷饼的外壳或者其他墨西哥菜肴的基础。
1. 取一个大煮锅,开中高火,加入猪肉,高汤和莎莎酱,混合在一起。然后加入足量的水,没过肉。盖上锅盖煮到开锅后转小火,盖着盖子焖煮3-4个小时,直到肉差不多一戳就散架为止。加入盐调味。
2. 烤箱预热至204℃。之前的锅滤掉水,将肉放到烤盘里,切成小块。烤15-20分钟,直到表面变得脆脆的,呈焦黄色。
3. 如果使用的是超市卖的玉米饼,要一个一个在微波炉或者锅里加热。如果用锅,先加一点黄油或橄榄油,好让饼变得软一点。当饼里有空气并鼓起来时就说明好了。如果用的是微波炉,事先在下面垫一张纸巾,在上面摞一到两个饼,高火10秒钟(有时候要20秒)
4. 上桌的时候,将两个玉米饼摞在一起,算做一份。上面放几勺馅料,再放上碎番茄粒。可以和用盐和白醋调过味的生菜,或者煎豆泥,鳄梨酱,奶酪搭配着一起盛盘。
5. 吃的时候,把肉馅均匀分给两个饼,一次吃一个,可以折起来或卷起来吃。
黑王蛇分布于美国西部至墨西哥北部,栖息于旷野、草原、沙漠和农场附近的丛林。由于它对蛇类的剧毒几乎是免疫的,所以在原产地经常以响尾蛇或铜斑蛇为食。