面条鱼的名字来源于面条鱼体型薄，细，长，在水中游动的时候酷似一根面条，所以人们以面条鱼命名，面条鱼味道鲜美，蛋白质含量高
面条雪摩擦力较小，滑行速度也更易控制，滑行体验更畅快。同时，也有利于如滑行姿势调整、平衡调整和转向技巧的改进。
滑行时，雪板与雪面摩擦增加，提供回应和控制能力，能更准确地感受到滑雪板与雪地互动，改善技术表现。
面条鱼是能够制作鱼露的，但它并不是最常用的鱼类之一。面条鱼中含有丰富的蛋白质和酸类物质，这就使得面条鱼在制作鱼露时具有不错的味道和营养价值。
而在制作鱼露时，需要采用传统的空气发酵方法，经过长时间的发酵、浸泡和熬制等工艺，才能得到具有香味和口感的鱼露。因此，虽然面条鱼可以作为鱼露的原料，但是制作鱼露需要技术和工艺支持，这需要专业的生产厂家进行掌控才能得到最好的效果。