山西压饼和河南焦馍不一样，焦馍是河南的一道特色美食，是在洛馍的基础上加入芝麻，在微火上烤焦以后放凉，既成焦馍。
而山西压馍的做法是：制作压饼，压饼鏊是必不可少的工具，压饼鏊是直径20多cm的两个大圆铁片，手柄有30多cm长，先将两片压饼鏊上抹上少许植物油，舀上一勺调好的面糊倒在其中一片上，然后将两片压合，以炉台为支点进行翻转烘烤，约一分钟后，香喷喷的压饼就出炉了。
其实山西压饼和河南胶膜都是不错的面食食品。
山西省历年社保缴费基数如下：
1、在一个结算年度内，发生符合报销范围的10万元以下的医疗费：
（1）三级医院起付标准为659元，报销比例为50%上限为2000元；
（2）二级医院住院起付标准为300元，报销比例为55%；
（3）一级医院不设起付标准，报销比例为60%；
2、社保卡住院报销比例为：一级医院90%，二级医院87%，三级医院85%，住院累计报销30万元。住院起付线：一个自然年度内首次住院起付标准为1300元，以后每次650元；
3、连续缴费与报销比例挂钩，参保人连续参保2年后，报销比例增加到71%，连续参保4年后，报销比例增加到72%，以此类推。 需要提醒的是，不同的城市，社保卡看病报销比例是不一样的，这主要与当地的医疗保险待遇有关。
1 此问题很难回答，因为压饼的牌子很多，每个地方的正宗口味也不一样。
2 但是，据了解，山西的太原、大同、晋城、长治等地的压饼口味比较正宗，而且每个地方会有自己的特色口味。
3 如果你想品尝山西正宗的压饼，可以到当地的知名品牌店或者当地的特色小吃摊上尝试。