此题答案：做法如下：
1，白萝卜切成细丝，大葱切成葱花。
2，锅里倒油，油热后放葱花爆香，之后放入白萝卜丝，倒入酱油、耗油，翻炒。
3，之后加入饼丝，撒入适量盐，开大火继续翻炒。
4，翻炒均匀。
5，盛出，撒葱花装饰。
1. 萝卜去皮，洗净，切成长条或者方块状备用。
2. 豆腐切成块状备用。
3. 锅中加入适量的食用油，加热后放入姜末、蒜末和葱花炒香。
4. 放入切好的豆腐块煎炸至两面金黄。
5. 将炒香的姜末、蒜末和葱花移至锅边，放入切好的萝卜条煸炒。
6. 炒至萝卜变软时，加入适量的盐和酱油调味，炒匀。
7. 加入料酒炒匀后，倒入适量的水，盖上锅盖慢慢炖煮10分钟左右，直到萝卜变得更加软糯。
8. 最后将炖好的萝卜与炸豆腐一起翻炒均匀，稍加调味即可。
根据个人口味，可以适量添加其他调料，如胡椒粉、辣椒酱等，增添更多的口感和风味。
材料：
- 鲫鱼：500克
- 萝卜：300克
- 辅料：葱姜蒜、干辣椒、青蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油
步骤：
1. 鲫鱼处理：鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后切成段。用厨房纸巾将鱼身表面的水分擦干，备用。
2. 萝卜处理：萝卜洗净，去皮，切成细丝。葱姜蒜切末，干辣椒切段，青蒜切段，备用。
3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入鲫鱼，用中小火将鱼两面煎至微黄。加入葱姜蒜、干辣椒炒香。
4. 倒入料酒、生抽、老抽，加入适量水，大火烧开。
5. 放入萝卜丝，翻炒均匀，煮至萝卜变软。
6. 加入盐、糖调味，翻炒均匀。
7. 待汤汁收浓，撒上青蒜段，出锅即可。