煎毛蛋，味道香，
油煎火烤金又黄。
撒上盐，辣椒粉，
孜然芝麻更添芳。
小火慢煎耐心等，
美食出锅人欢畅。
这个顺口溜描述了煎毛蛋的过程和美味，希望能够满足您的需求。当然，您也可以根据自己的喜好和创意，编写出更多有趣、生动的顺口溜来。
我个人觉得，凡是做煎鸡蛋、煎饼之类食品，使用调和油、玉米油最好。煎出来的饼子色鲜味美，很有诱惑力。而且用玉米油、调和油可以不烧太热，煎饼金灿灿的。
水煎包是一种传统的中国面点，它的特点是外表酥脆、内部鲜嫩，而且口感鲜美。煎水煎包时，有些人会使用手电筒照，这可能是因为以下原因：
检查煎的程度：使用手电筒照可以检查水煎包表面的煎烤程度。当水煎包表面呈金黄色时，就可以判断煎好了。
观察蒸汽：使用手电筒照可以观察水煎包周围的蒸汽。当水煎包周围的蒸汽逐渐减少时，就可以判断煎好了。
总之，使用手电筒照可以提高煎水煎包的效率和质量，但并不是必须的。如果没有手电筒，也可以使用其他光源来检查水煎包表面的煎烤程度和周围的蒸汽。