韭菜有白点病的治法：
1、选择抗病品种
最为简单有效的措施就是选择抗病品种。对于韭菜灰霉病来说，抗病性较强的品种有中韭2号、铁苗等品种
2、轮作倒茬
种植韭菜时应该与十字花科（葱、蒜除外）或者是葫芦科蔬菜进行轮作，千万不可和豆类植物连坐，可有效减小病菌的来源。
韭菜里会有少量的酒精成份，这是因为植物在发酵的过程中，植物被糖化酶作用，水解生成糖类物质的反应；又有发酵酸中的蛋白质在蛋白酶的作用下，水解生成小分子的蛋白胨、肽和各种氨基酸的反应。
这些水解产物一部分则能发酵生成植物酒精和二氧化碳。从以上发酵过程看韭菜花中，不仅含有大量的蛋白质、各种氨基酸，也会含有少量的酒精成份。