赶海时看到的蛋通常有几种可能：

鸟蛋：赶海时可能会在海滩上发现各种鸟类的蛋，如海鸥、海燕、鹭鸟等。这些蛋的形状和大小各不相同，颜色也有所不同，有些是白色的，有些是蓝色的，还有一些是棕色的。

龟蛋：在海滩上也可能发现龟蛋，这些蛋通常呈圆形，大小与鸟蛋相似，但外壳较为坚硬。龟蛋的颜色通常是白色或淡黄色。

寄居蟹的蟹黄：寄居蟹是一种常见的海滩生物，它们通常会寻找空壳或海螺壳作为居住地。寄居蟹的蟹黄是它们重要的生殖器官，因此也是它们生存的关键。蟹黄通常呈黄色或橙色，比较粘稠。

总之，赶海时看到的蛋可能是多种生物的产物，具体情况需要根据蛋的形状、颜色、大小和所处的环境等因素来判断。