乌梅50g，山楂30，陈皮11g，甘草5g，冰糖适量，桂花适量
1、食材准备：乌梅50g、山楂30g、甘草5g、陈皮11g、冰糖适量、桂花适量。
2、乌梅、山楂、甘草、陈皮在沥篮中，用清水冲去灰尘，放进清水中泡10分钟。陈皮泡软后取出，用刀刮去里面的橘络，也就是陈皮里面白色的衣，切成丝。
3、乌梅、山楂、甘草、陈皮在沥篮中，用清水冲去灰尘，放进清水中泡10分钟。陈皮泡软后取出，用刀刮去里面的橘络，也就是陈皮里面白色的衣，切成丝。
4、开大火，煮开，转中小火煮40-50分钟。加入适量冰糖。
5、继续小火煮10分钟。
6、将煮好的乌梅汤倒入瓶内保存。晾凉即可饮用。
乌梅好吃，健康
乌梅的营养价值是很高的。不仅含有蛋白质、维生素C、多种矿物质，还有非常显著的抗菌作用
乌梅，气味很香，味道更是酸甜可口，
乌梅味酸，富含柠檬酸，乌梅经过一定的工序加工处理，特别适合老人和小孩食用乌梅营养含量丰富，人吃了以后对身体特别好，乌梅作为一道特色的地方，美食在全国都享誉盛名，乌梅价格实惠，全国很多地方都能买到。