首先，将冷冻的羊肚和猪肉泡水清洗干净，用沸水焯水，去除腥味和杂质。
然后将泡软的黑木耳、香菇、姜片和大葱切成粒状备用。
接着，将焯好水的羊肚和猪肉切成片状，放入炒锅中加适量油煸炒至略微变色，再加入切好的黑木耳、香菇等配料继续翻炒，加入适量盐、料酒、酱油、白胡椒粉等调料翻炒均匀即可。此时的冷冻羊肚包肉鲜香可口，味道十分美味，尤其适合夏天享用。
南方人吃不腻小吃：
1 厦门椰子饼
椰子饼是厦门一大特产。椰子饼是馅饼中的经典。采用原汁椰蓉、新鲜鸡蛋和纯正奶油，把浓浓的椰香和奶香浓缩在一块精心制作的椰饼中，来自热带的椰丝风情，带来清新的夏日清爽口感。
2 广东腐乳饼
腐乳饼是广东省潮州著名的特色传统饼食之一。它柔润清香，甜里带着特殊的香味。其造形小巧，独特的南乳、蒜头和醇酒的气味，芳香可口，甜而不腻，而且富含营养，是饼食中的佼佼者。
3 南方糯米糍
糯米糍，是中国台湾、香港、闽南等地的特色传统小吃之一，它的外皮采用糯米、糖等原料制作而成，配合各种不同馅料，产品精致美观，口味独特。糯米外皮清香浓郁，内馅清甜而不腻，高雅大方。
4 台湾凤梨酥
凤梨酥相传最早起源于三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思，而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。
首先，将羊肚切成薄片，在热水中焯水，捞出备用。
然后将包肉切成小块，用姜蒜、豆瓣酱、料酒等调料腌制一下。
接着，在热锅中放入少许油，煸炒包肉，加入适量的水煮开，放入焯过水的羊肚，加盐、鸡精等调味品，煮至汤汁粘稠即可。此时羊肚包肉香气扑鼻，口感鲜美，可与米饭一起食用。如果喜欢口感更加清爽，可在煮汤的时候加入一些酸笋、香菜等蔬菜。