1. 白芨产量较低，经济效益不高。
2. 白芨是一种名贵的中药材，由于野生白芨数量减少、种植技术难度大以及成本较高等因素，导致其产量较低，同时市场需求旺盛，价格较高，但仍难以实现良好的经济效益。
3. 鉴于白芨是一种中药材，还可以通过加强对白芨资源的保护和规范种植技术，提高白芨种植的效率和产量，优化销售渠道和开发市场，从而获得更好的经济效益。
另外，将白芨加工制成更高附加值的产品，也是提高经济效益的重要途径。
1、芦荟除去外皮，洗净切段。
2、把除去外皮的芦荟切段冲水，使其没有粘液。
3、鲜虾去头尾处理干净，并用淀粉、鸡蛋清、料酒和盐上浆备用。
4、锅里放油，放入几片姜片爆香，把浆好的虾肉放进锅里划散，然后倒入芦荟段一起翻炒。
5、根据个人口味陆续加入盐、胡椒粉调味，出锅前点入少许香油，勾芡出锅即可。