45%。红果参升糖指数为45%。红果参味甘，性平，含糖量为百分之16到18%。花青素含量是蓝莓的50多倍，具有益气补虚的功效，果肉，果汁，果根均可以药用，是果肉药食两用的特色水果
3一5斤。
这是因为“一棵”这个表述可能指的是一棵树苗、一株植物或者一株成熟植株，而搜索结果中提到的是每株植物的果实产量。每株红果参收果在3-5斤，这是指成熟植株的果实产量。
红果参和蓝莓相比较来说，还是以下这种水果的营养价值更高一些，红果参含有大量的维生素，还有不饱和酸，营养价值会更高。