区别有三点
1 形状大小不同
蜜柚和文旦都属于柚子，但这两种不同品种的柚子其外观形状是完全不一样的，如文旦有楚门文旦如玉环的美称，可见文旦的形状是像一个圆环一样较为椭圆，呈扁球形，而且重量较重，最重可达3公斤；但相比之下蜜柚个头较小些，体型是上尖下宽的水滴型，大部分重量在2—3斤左右。
2 皮肉颜色不同
蜜柚果皮光滑，成熟后为金黄色或黄色，其果肉的颜色有四种：白色、粉红色、红色、橙黄色，市场上各种颜色售卖都较多；而文旦的果皮成熟后多为绿色或淡黄色，其果肉颜色为白色、浓红色、鲜红色，市面上以白色多见，红色较少。
3 口感香味不同
先说蜜柚的口感，蜜柚颜色丰富，给人的视觉效果较好其而文旦的口感则肉质细致，柔软多汁，具有特殊香气和风味，糖酸比适当，种子很少或无子，极适合于国人口味。
蜜柚可以用来酿造酒，但是它并不是一种主流的酿酒材料。由于蜜柚本身的酸度较高，如果直接使用可能会影响酒的口感和稳定性，因此一般需要与其他水果或原料混合使用。
此外，蜜柚含有丰富的香气物质和维生素C，可以为酒增添特殊的口感和营养成分。在酿造蜜柚酒时，需要像酿造其他水果酒一样，进行发酵、澄清和瓶装等工艺流程。总的来说，蜜柚酒是一种具有挑战性和创意的酒类产品，适合有兴趣的人尝试。
福建漳州有个平和县，是国内第一蜜柚大县，因为气候，地理条件，特别是多年来的栽培经验，这里出产的蜜柚行销全国甚至全世界。平和蜜柚栽种已经有500多年的栽培历史，早在清乾隆年间它就被列为朝廷贡品。平和县在1995年被命名“中国琯溪蜜柚之乡”。