德清县安吉白茶是一种绿茶,叶片呈淡绿色,细长而锐利。它生长在德清县的茶园中,环境优越、土壤肥沃,充足的阳光和充分的水分保证了安吉白茶良好的生长条件。安吉白茶的特点是半发酵,萌发芽的时间为龙井茶的20-30天,因此采摘时间较晚。在春季雨水充沛的天气里,安吉白茶更显生机勃勃,呈现出嫩绿色、柔软而富有弹性的叶子,带有清香的茶气,口感清爽醇厚,其特殊的味道和风味使其成为世界茶叶界的一颗璀璨明珠,备受消费者的青睐。
德清特色小吃新市茶糕新市茶糕采用糯米粉蒸制,中间嵌一团绞碎的猪肉。
刚出锅的茶糕香气四溢。咬一口,油润香糯,滋味悠长。远胜过火腿肉粽。
麦芽圆子农家的传统点心,大多为农家自制自食,也有为馈赠亲友而特地制作的。