文鸟冬天孵蛋的正确方法包括以下步骤：
准备受精蛋：确保使用的文鸟蛋是受精蛋，亲鸟没有孵过的。
选择孵化工具：可以使用十姐妹鸟或专门的孵蛋器进行孵化。如果选择自行孵化，可以放置在纸盒内，但需保持一定的温度和湿度，建议放一张湿的纸和每1~3小时翻一次蛋。
控制温度：冬天环境温度较低，为了确保蛋中的胚胎存活，需要将室内温度提高至18度以上。可以在窝旁吊一个25瓦的白炽灯，或者连鸟笼一起放进室内。
喂养雏鸟：如果雏鸟被抛弃，可以尝试用熟蛋黄加青菜、玉米糊调和饲料进行喂养。用竹签挑着糊状饲料送到雏鸟嘴里，平均白天2小时喂一次。同时，可以在饲料里多加白苏子，因为白苏子含油较高，能提供更多热量。
需要注意的是，如果没有养鸟经验，抚育雏鸟可能会有困难。建议咨询养鸟经验丰富的人士，或寻求专业人士的帮助。
鸟笼选择
鸟笼选择以市面出售的鸟笼即可，大小以鸟可在笼中飞行为宜。平均每一对鸟，笼子每边至少有40cm。 若以繁殖为目的，最好选用比鸟笼更宽的鸟笼。
鸟笼内应设置2-3根栖息用的枝条及中型的鸟巢。选择所有鸟类所用的栖木时，都应注意枝条的粗细，应配合足部的大小，太粗或太细都无法保持稳定。
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食物
文鸟是以谷物类食物为主，在平时喂一些泡软的大米、小米等更容易消化吸收。谷物毕竟太单一，还要加入适当的青菜叶，补充适当地维生素及微量元素。当然水果也可以喂养。一天可以固定喂养一次到两次。不够了及时添加食物。
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喝水
白文鸟，灰文鸟要5个月以上。白腰文鸟，斑纹鸟，十姐妹文鸟3个月以上可以繁殖。
文鸟是一种大家都非常熟悉鸟类，因为它身强体健，很适合初学者，是一种入门的鸟种。
文鸟每次约产下5至8个蛋，孵化率为百分之85，孵化期是18天，冬季延迟。公鸟和母鸟在白天时会轮流孵蛋，晚上则由母鸟担任孵化的工作。幼鸟会待在巢里四周之久，一但独立就会离开亲鸟。