用姜片腌肉和用生姜汁水腌肉的区别在于，用姜片腌肉是将姜切成薄片，然后放在肉上，让其慢慢渗入，起到去腥增香的作用；而用生姜汁水腌肉则是将生姜煮熟后取出汁液，加入盐、糖、料酒等调味料，再将腌制好的肉放入汁液中浸泡，这样可以使肉更加嫩滑。
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通常情况下，姜片是可以淡化痘印的。
生姜片的主要成分是姜辣素，姜辣素一般具有刺激细胞更新、加速血液循环、促进色素代谢的作用，所以生姜是可以淡化痘印的。
好处：可以加速脚部的血液循环。
坏处：姜粉的辣素可能会损伤腿部皮肤。
因为姜粉是一种天然等我植物中药材，当中的姜黄素是有利于脚部的血液循环的，可以缓解脚部冰凉。但姜粉富含大量的姜辣素，会对腿部皮肤造成刺激，久而久之会损伤皮肤。