紫糯米可以煮粥喝，而且紫糯米煮粥还有很多好处。以下是一些关于紫糯米煮粥的信息：
营养丰富：紫糯米富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，煮粥可以使这些营养更容易被人体吸收。
养生保健：紫糯米具有一定的滋补作用，常食可健脾益胃、补血养颜、增强免疫力等。
口感独特：紫糯米煮粥后，口感黏稠、香甜，具有独特的风味。
搭配多样：紫糯米可以与其他食材如红豆、花生、桂圆、红枣等搭配煮粥，增加口感和营养。
烹饪方法：将紫糯米洗净后，与其他食材一起放入锅中，加入适量的水，煮至米粒软烂，粥变得浓稠即可。
需要注意的是，紫糯米的口感和颜色可能会因品种和产地的不同而有所差异。在煮粥时，可以根据个人口味加入适量的糖或其他调味料。同时，由于紫糯米的黏性较高，煮粥时要适当搅拌，以免粘底或煮糊。另外，对于消化功能较弱的人，适量食用紫糯米粥，避免过量食用引起消化不良。如果你对紫糯米或其他食材有过敏反应，应避免食用。
紫糯玉米是一种颜色为紫色的玉米品种，也称为紫米玉米。它是由玉米的紫色和糯性品质交叉育种而来的。与普通玉米不同，紫糯玉米富含蓝色花青素和多种营养物质，如维生素、矿物质、膳食纤维等，有助于增强人体免疫力、促进血液循环、预防心脑血管疾病等。此外，它还具有糯性，口感鲜美，适合制作糕点、点心等食品。纯天然的紫糯玉米还受到越来越多消费者的欢迎。
黑米的口感更接近大米，黏性不如血糯米，当然黑色的食品更健康，注意黑米不容易熟。
紫糯米，又称黑糯米、血糯米，栽培历史悠久。
据《定番州志》记载，从宋代起即为历代地方官府向皇帝进贡的贡米，是御餐中的珍品。
当地农民传说，这是宋代的一位苗王，名叫黑阳大帝，是他首先发现。
以后，人们为了纪念他，每年农历三月初三日都要打黑糯米粑以示祭祀，这一习惯，一直流传至今。