汇丰银行香港作为香港本地的银行之一，其处理转账的能力取决于多种因素，例如转账金额、转账方式、处理时间等等。因此，无法给出一个具体的数字来回答一天可帮多少人转账。建议您联系汇丰银行香港客服或就近前往银行柜台咨询，以获得更准确的信息。
根据香港汇丰银行官网公布的信息，2024年春节期间，汇丰银行将根据具体情况决定营业时间，并会提前公布。一般情况下，春节期间汇丰银行可能会有调整营业时间，建议客户提前查询官方网站或客服热线获取最新信息。此外，客户还可以通过汇丰银行的网上银行或移动银行进行各种银行业务，方便、快捷、安全。