蜜汁山药的糖汁熬制方法如下：
首先，准备好适量的白砂糖和蜂蜜。
在锅中加入适量的清水，然后放入白砂糖，用小火慢慢熬制。
在熬糖的过程中，需要不断搅拌，防止糖糊底。
等糖完全溶解后，再加入适量的蜂蜜，继续用小火熬制。
熬制过程中，糖汁会逐渐变稠，颜色也会逐渐加深。
当糖汁熬到粘稠状态，且颜色变为深棕色时，就可以关火了。
最后，将熬好的糖汁过滤掉杂质，即可用于制作蜜汁山药。
1· 将山药洗净，去皮。
2· 将山药均匀的切成7,8公分的小段。
3· 将段切成一个个条状的山药备用。
4· 锅中放清水烧开，放入山药，焯2分钟即可，焯的时间过久就没那中脆脆的感觉了，喜欢吃面的可以多焯一会儿；顺便在开水中把枸杞子放进去过一下水。
5· 把焯完水的山药过一下凉水。
6· 山药从冷水捞出来，沥水，摆盘。
7· 把枸杞子洒的山药上面。
8· 锅中加入一小碗冷水，把冰糖放进去，开中火不停的搅拌。
9· 冰糖溶化完，开大火熬成粘稠的汤汁。
10· 把汤汁淋到山药上，蜜汁山药就做好啦，喜欢吃更甜的可以再淋点蜂蜜。
步骤1
超市买的山药豆清洗干净，主要就是泥，多浪几下，手在里面多搅几下，就差不多了。
步骤 2
放烤箱，210度上下火，7分钟，就是这么简单，尝一下已经完全粉了就可以了。
步骤 3
连皮，或者去皮吃，都可以。沾辣椒面或者酱油，看个人喜好。