大连虎虾是一种以大连市为产地的淡水虾类,也被称为“大连大闸蟹”的亲戚。它们主要生长在大连市周边的河流、湖泊和水库中,属于淡水虾类。
关于大连虎虾是否野生,这个问题比较复杂。一方面,大连虎虾是一种自然生长的淡水虾类,它们在自然环境中繁殖和生长,没有经过人工养殖。另一方面,由于大连虎虾的口感鲜美,近年来在市场上的需求量逐渐增加,一些养殖户开始进行人工养殖,以满足市场需求。
因此,大连虎虾既有野生的,也有人工养殖的。如果是在大连市周边的河流、湖泊和水库等自然环境中捕捞到的大连虎虾,那么它们应该是野生的。如果是在养殖场中养殖的,那么它们就是人工养殖的。不过,无论是野生的还是人工养殖的,只要是符合相关的食品安全标准,都可以作为食材食用。
用料
主料:虾仁、白菜
辅料:香菜、干辣椒
调料:葱、姜、盐、辣椒油、鸡精、食用油
做法:
1.将白菜洗净撕成小块,葱、姜洗净切成末;
2.将虾仁洗净去掉虾线,用开水焯一下捞出待用;
3.坐锅点火放入油,倒入辣椒油、干辣椒、葱、姜煸炒出香味,倒入白菜、盐、鸡精、虾仁翻炒,出锅前撒上香菜末即可