在山西过年时，馒头捏的花样非常丰富，寓意着吉祥如意、丰收富足和幸福美好。以下是一些常见的山西过年馒头花样：
鱼形馒头：鱼在中国传统文化中是富贵和繁荣的象征，因此鱼形馒头在过年时非常受欢迎。这种馒头通常是用白面捏成，上面用红豆或红枣等装饰成鱼的眼睛和鳞片，形象逼真，寓意着年年有余、富贵有余。
枣山：枣山是山西传统的面点之一，也是过年时常见的馒头花样。它通常是用白面和红枣一起捏成，形状像一座小山，上面还会插上一些面做的小旗子，寓意着丰收和富足。
钱龙：钱龙是一种寓意着财富和好运的馒头花样。它通常是用白面捏成一条龙的形象，上面还会用红豆或红枣等装饰成龙鳞和龙眼，形象生动。
蝴蝶：蝴蝶在中国传统文化中是美丽和自由的象征，因此蝴蝶形馒头也非常受欢迎。这种馒头通常是用白面捏成，上面用红豆或红枣等装饰成蝴蝶的翅膀和触角，形象优美。
除了以上几种常见的馒头花样外，还有很多其他的形状和样式，如莲花、桃子、菊花、麦秸集等等，每种花样都有着深刻的寓意和象征意义。在山西过年时，人们会根据自己的喜好和家庭传统来选择不同的馒头花样，以期带来好运和幸福。
在山西，走亲戚时人们通常会购买的特产包括：
平遥牛肉：平遥牛肉历史悠久，起源于清代，并在清代后期得到了广泛的认可。当地人通常购买的是被称为“冠云”的大坨卤牛肉，这种牛肉不仅可以直接切片食用，还可以用于制作各种美食1。
太谷饼：太谷饼是一种传统的面点食品，因其独特的口感和风味而闻名。它是以地名命名的，始于清代，并被认为是晋商饮食文化的典型代表之一。太谷饼的特点是甜而不腻、酥而不碎，且香味浓郁。在当地市场上，最受欢迎的两个品牌分别是“太谷饼”和“闻喜煮饼”，它们都有不同的口味供消费者选择1。
闻喜煮饼：闻喜煮饼产自山西省运城市的闻喜县，被誉为“饼点之王”和“国式糕点绝产”。它的形状类似圆月，因为表面沾满了白芝麻，所以外观呈现月白色。闻喜煮饼的主要原料包括面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞以及上等红白糖等
山西省太原市是过油肉的发源地，因此当地的过油肉口味和制作方式最为正宗。太原市内多家老字号餐厅，如“洪记过油肉”、“祥龙阁过油肉”等，都以传承古法制作过油肉，并让山西的传统美味延续至今。过油肉选用优质的黄牛或猪后腿肉，经过腌制、烤炙、油炸等多道工序，味道香醇、色泽金黄，口感肉质鲜嫩，外焦里嫩，是太原人民喜欢的一道传统美食。